【资料图】

方法如下：

1、将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）

2、准备好冰糖杨梅所需的食材，如下图所示。

3、将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水，如www.nfysw.com下图所示。

4、大火煮开，转小火煮20分钟，如下图所示。

5、20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如下图所示。

6、将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟，如下图所示。

7、烤至杨梅变小变干，就可以了，如下图所示。

8、把杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可，如下图所示。